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Appena completata la fermentazione, il vino bianco base Marsala DOC si
presenta come un vino ancora giovane e vibrante, con caratteristiche tipiche del Grillo fresco e deciso. Il colore è un giallo paglierino tenue, che si evolverà con l’affinamento.
Questo vino base Marsala viene utilizzato per preparare una miscela nella quale vengono aggiunti circa il 10% di mosto fresco, il 2% di mosto cotto e il 10% di alcol.
@IT', 'Once fermentation is complete, the Marsala DOC base white wine is
presents itself as a still young and vibrant wine, with typical characteristics of the fresh and decisive Grillo. The color is a pale straw yellow, which will evolve with refinement.
This Marsala base wine is used to prepare a mixture in which approximately 10% fresh must, 2% cooked must and 10% alcohol are added.
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